Сельдь по-исландски получается очень пряной, нежной и конечно же вкусной! Главное подобрать пропорции приправ, которые нравятся конкретно Вам.

Ингредиенты:

Сельдь соленая - 2 штуки

Корень имбиря - около 2 см

Гвоздика - 3 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Уксус винный - 2 ст.л.

Красное сухое вино - 200 мл

Беру две соленых сельди и желательно сильно соленой, если сельдь не сильно соленая, то в маринад добавьте соли

Я сразу кладу все специи, так будет проще потом при готовке

Разделываю селедку и режу на порционные куски

Выливаю специи в кастрюльку и нагреваю

Почти сразу добавляю вино

Дальше все очень просто: заливаю селедку маринадом и оставляю на день в холодильнике

Приятного аппетита!

Ваша Наталья Рукодельная!