Главная » Рецепты » Вторые блюда » Мясные

Ёжики с печенкой
28.03.2016, 20:42

Ёжики с печенкой

Этот рецепт я придумала для мужа, который любит печенку и картофельную запеканку. Я решила сделать такие мини запеканки с печенкой. Надо сказать, что они получились вкусными, особенно когда только приготовились.

Подавать ёжики вкусней со сметаной

  • Автор рецепта:
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • 6 картофелин
  • 200 гр. печени
  • 200 гр. грудки индейки
  • 2 ст.л.манки
  • 1 яйцо
  • 200 гр. сметаны или белого соуса

Способ приготовления

  • Ёжики с печенкой Пропускаю через мясорубку индейку и печень. Печень лучше взять индюшачью, она не такая горькая. Я взяла куриную и фарш немного все же горчил
  • Ёжики с печенкой Добавляю в фарш манку для того, чтобы фарш стал более нежным, солю и перчу
  • Ёжики с печенкой Картошку чищу и натираю ее, воспользовавшись специальной насадкой к мясорубке
  • Ёжики с печенкой Теперь формирую ёжики. В картошку добавила яйцо и соль. Я взяла маленький салатник, выложила слой картошки и в углубление положила фарш. Потом закрыла сверху картошкой
  • Ёжики с печенкой Форму застелила фольгой и выложила ёжики. Сверху я решила залить Сливочным соусом с грибами или можно залить сметаной, разведенной водой
  • Ёжики с печенкой Форму с ёжиками накрыла фольгой и отправила в духовку при температуре 180 гр. на 40 минут.

Приятного аппетита!

Ваша Наталья Рукодельная

Категория: Мясные | Добавил: Natali | Теги: печень, картофель
Просмотров: 292 | Загрузок: 0