Главная » МК по рукоделию » Кулинария » Алкоголь

Мастер-класс. Рецепт. Наливка 99
Оригинальный рецепт:
99 листьев вишни
99 ягод черноплодной рябины
400 гр. сахарного песка
1 литр воды
15 гр. лимонной кислоты
0,5 литра водки

Для большей терпкости и кислости я увеличила количество ягод. И из-за этого пришлось увеличить количество еще кое-чего.

Вот мой рецепт:
99 листьев вишни
399 ягод черноплодной рябины
400 гр. сахарного песка
2 литра воды
30 гр. лимонной кислоты
1 литр водки

Кстати, чтобы не отсчитывать такое количество ягод, знайте, что я все их уже пересчитала для Вас :) и выяснила, что одна ягода равна одному грамму, т.е. мои 399 ягод весили около 400 гр.

наливка из черноплодки

Листья, ягоды и воду кипятить 10 минут.


 наливка из черноплодки

Остудить ягоды. Сок пусть остужается отдельно.

наливка из черноплодки


Отжать ягодки, чтобы из них добыть весь сок до капельки. Я это делала вот в таком дуршлаге

наливка из черноплодки


Добавить сахар и довести до кипения. Остудить. Влить водку, всыпать кислоту и разлить по бутылкам. Главное дать ей настояться минимум недели две, для этого спрячьте от домашних ее подальше :)

Получается вот такая красотень, а вот какая вкуснотень через фотографии, к сожалению, не передашь.

наливка из черноплодки
Категория: Алкоголь | Добавил: Natali (13.02.2009)
Просмотров: 2168