Главная » Доска объявлений » А Вы знаете что... » А Вы знаете что...

26.04.2016, 09:55

Буженина - это блюдо, распространённое в русской кухне: свинина из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Аналоги этого блюда есть в австрийской и немецкой кухне и известны в квебекской кухне. Традиционно в России буженину готовили из медвежатины, однако в настоящее время буженина обычно готовится из натёртого солью и специями свиного окорока без кости, а так же из индейки, курицы или баранины.

Добавил: Natali |
Просмотров: 2436