Тефтели из индейки с капустой

Обычно тефтели из птичьего мяса суховаты, поэтому я часто добавляю в них капусту, что делает тефтели более сочными и менее калорийными.

• Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

• филе грудки индейки
• белокочанная капуста
• репчатый лук
• 1 яйцо
• специи по вкусу

Способ приготовления

• Филе грудки индейки чищу от пленок, режу на куски для пропускания через мясорубку. Чищу лук и так же режу на куски
• Капусту тру на мелкой терке и заливаю соленым кипятком, чтобы капуста была более сочная и мягкая
• В фарш из индейки с луком добавляю капусту и одно яйцо
• Формирую тефтели и раскладываю их на противень.
• Можно тефтели залить белым соусом по рецепту Сливочный соус с грибами, в этот раз я грибы не клала в соус. А можно просто развести сметану водой, посолить, поперчить и залить ей тефтели
• Через 40 минут в духовке на 180 гр. тефтельки получаются румяные и сочные
• Очень вкусно тефтели есть с овощным рагу по рецепту Разноцветное овощное рагу с чечевицей Пардина

Раздел: Блюда из птицы
Приятного аппетита!